Banana

Por ter uma produção irregular, geralmente é vendida ainda verde. Ela amadurece dentro de aproximadamente uma semana, o processo de amadurecimento pode ser acelerado se guardada em local escuro e mais quente.

Disponibilidade	Irregular, pois é produzida em muito pouca quantidade uma vez que o bioma não é o mais adequado para esta cultura em maior escala.
Produtores/ Fornecedores	Produtores Kátia e Pedrinho, da comunidade Emiliano Zapata.
Produção	Base agroecológica, sem certificação de orgânico (Saiba Mais)
Unidade de comercialização/ porção	Comercializado por Kg.