Açafrão in Natura

Também conhecido como açafrão da terra ou cúrcuma.
É um tempero que deixa o alimento com cor amarela e usado como base para produção da páprica.
Pode ser cortado em pequenos pedaços ou ralado, é usado em legumes cozidos, como batatas, abobrinhas, em refogados, omeletes e no arroz.
Pode também ser usados em sucos, como a limonada.
Possuí ação antioxidante e  antimicrobiana.

Disponibilidade	Ano todo
Produtores/ Forncedores	produtora do Emiliano Zapata Kátia e pelo produtor do bairro Uvaranas Nei Henrique Birk, que também produz os produtos processados Sabor Terra Pura.
Produção	Base agroecológica, sem certificação de orgânico (Saiba Mais)
Unidade de comercialização/ porção	Porção de 100g